【黑土稻场】绿豆




生态五色豆

通常人们认为稻米和小麦是细粮,杂粮就是指除此以外的其他粮食,我们现在所说的“五谷杂粮”其实是个大家庭,包括了多种谷类和豆类食物,过去它是一种口感粗糙的“淘汰食品”,是温饱年代的“象征物”,但是现在它已蜕变成一种时代的营养新宠。

五谷杂粮”的说法有相当久远的历史,中国人以粮食谷物为主体的饮食习惯已经沿袭了数千年,早在两千年前的《黄帝内经》一书中,就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。

近些年来,随着防癌食物的深入研究,抗癌专家发现五谷杂粮中一般都含有某引起辅助抗癌物质成分,如大豆独含的晶状物质黄酮,是恶性肿瘤的克星。美国癌症研究人员在动物试验中证实,黄酮可遏止结肠癌、肺癌、食道癌等癌细胞增殖。五谷杂粮中大多含有维生素E,这种维生素能使脑细胞免受损害,从而保护肌体,延缓衰老进程。

 

杂粮的3大优势

优势1:维生素Bl的含量高。维生素Bl是一种水溶性维生素。另外,维生素Bl还能增进食欲,促进消化,维护神经系统正常功能。本来水稻、麦子的维生素B1含量并不比粗杂粮少,但是加工成精米后维生素B1就有大量损失。

优势2:含有较多的膳食纤维。膳食纤维被称为人体的“第七营养素”(前六种营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水)。它的的主要作用有降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。

优势3:中和人体酸碱度。杂粮食物偏碱性,可中和人体酸性环境,缓解疲劳,增加体能。

黑土稻场依托天然生态优势种植无色米及生态有机五色豆,纯净天然,绿色健康,有机认证,原生态,更健康。


绿豆

绿豆是我国原产的传统豆类食物,蛋白质的含量是米类的3倍,还富含多种维生素、钙、磷、铁等无机盐,矿物质、球蛋白等的含量也都比米类含量多。绿豆具有非常高的药用价值,传统中医认为绿豆乃“济世之食谷”,可降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。常被用于治疗暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮痘疹以及各种中毒症状。

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