南箭 胭脂红2611-82-7现货优惠

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产品名称:胭脂红
英文名称:Cochineal carmine
别    名:胭脂虫红提取物 Cochineal exfract;Cochineal carmine;胭脂红Carmines;胭脂红酸Cochineal and carminic acid;C.I.天然红4号
活性成分: 胭脂虫酸(又称胭脂红酸,是蒽醌衍生物)。
状    态: 红色菱形晶体或红棕色粉末。
CAS:15876-47-8
纯    度: 85% 
性状:红色粉状
包装:25kg/桶
质量标准:国家标准 
制备或来源:
    由雌性胭脂虫干体磨细后用水提取而得的红色色素。
特    点:耐热性、抗光性和抗氧化性良好,染色力强,与肉类蛋白有良好的亲和性。
用途用量:
着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中规定:本品(以胭脂红虫计)可用于碳酸饮料,最大使用量为0.02g/kg;香肠、西式火腿、冰淇淋、雪糕、冰棍,0.025g/kg;布丁点心、酸奶、糖果、调味酱,0.05g/kg;风味奶粉,0.6g/kg。胭脂虫红为一种水分散式粉末,不溶于酒精和油,对氧化作用敏感,易与蛋白质结合。用于乳制品着色,还可用于肉类食品、糖果、开胃酒、软饮料、苹果醋、酸牛奶、焙烤食品、果酱、果冻、化妆品、乳制品等。


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