茶叶滚筒杀青机 全自动炒仔炸油机 炒榨全自动一体榨油机

¥5200.00

最小起订量:1 总供货量:87


订货号RL00000138
产品类型全新
是否库存
适用行业通用
型号60/70/80
滚筒直径600/700/800
转速30转/分钟
产量15-40KG/h
功率1.1kw
加热温度100-300度

全自动炒茶机种类

笔者了解到,很多饮茶爱好者非常关注茶叶的外观、色泽、口感、香气以及品质,而影响茶叶品质的因素或可能是茶叶机械设备陈旧简陋,或者制茶工艺粗放、不洁净,又或者贮藏方法不当,再或者茶叶抽检工作不到位等等。茶叶品质的提升不仅有利于增强消费者购买信心,同时还能加快茶业转型升级的步伐,对外也可获得更多茶叶竞争市场话语权。

杀青机、炒茶机实现控温助力打造好茶品

业内人士认为,若要打造好茶品,其中关键在于制茶工艺、设备上,准确把控制茶温度。传统制茶摊青、杀青、炒茶、揉捻、烘干等时间、温度、火候、力度工艺参数多以制茶师傅经验为主,时常可能因判断失误影响茶叶品质。据介绍,杀青、炒茶是形成茶叶品质,尤其是留住茶香,保证茶品的重要工序。而杀青、炒茶的核心便是温度、时间的把控。




全自动炒茶机描述

炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三锅相连,序贯操作。炒茶锅用普通板锅,砌成三锅相连的炒茶灶,锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成,长1米左右,竹枝一端直径约10厘米。

炒青是一个术语,是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法,通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发,阻断了茶叶发酵的过程,并使茶汁的精华完全保留的工序。是制茶史上一个大的飞跃。

当地茶农概括为三句话:"锅满锅旋,第二锅带把劲,第三锅钻把子。"





全自动炒茶机类型

生锅主要起杀青作用,叶量多少视锅温和操作技术水平而定。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌,叶子跟着旋转翻动,均匀受热失水,要转得快,用力匀,结合抖散茶叶。待叶质柔软,叶色暗绿,即可扫入第二锅内。

二青锅主要起继续杀青和初步揉条的作用,因茶与锅壁的摩擦力比较大,用力应比生锅大,所以要"带把劲",使叶子随着炒茶扫帚在锅内旋转,开始搓卷成条,同时要结合抖散茶团,透发热气。当叶片皱缩成条,茶汁粘着叶面,有粘手感,即可扫入熟锅。

熟锅主要起进一步做细茶条的作用,此时叶子已经比较柔软,用炒茶扫帚旋炒几下,叶子即钻到把内竹枝内,有利于做条,稍稍抖动,叶子则又散落到锅里。





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